Aguacate Fuerte

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Clara forma de pera alargada. Su fina piel es de color verde, de aspecto como si estuviera curtida, con pequeños puntos blanquecinos.

Fruto de forma periforme con un cuello característico, con un cuello largo y angosto, a redondo, con un cuello ancho y corto. Su piel es delgada, verde, moderadamente brillante, de textura flexible y superficie algo granulosa. Tamaño de mediano a grande (170-500 grs.). La semilla es de tamaño mediano con un aprovechamiento de la pulpa del 75-77%. La pulpa es de excelente calidad, sabrosa y deja un agradable sabor a nuez.

Originario de México, Colombia y Venezuela, es muy rico en grasas y bastante calórico (135 calorías x 100gr). Entre las variedades más comunes destacan el bacón (que puede comprarse a partir de octubre) la fuerte (disponible todo el año) y la Pinkerton (entre los meses de febrero y marzo). Los aguacates proporcionan aproximadamente 20 vitaminas y minerales esenciales, potasio, ácido fólico y otras vitaminas B, así como vitaminas E y K. también contiene fitonutrientes que se cree que previenen de muchas enfermedades crónicas.

Para un corazón sano, bajo en carbohidratos, para personas que tienen intolerancia a la lactosa, pueden utilizarla en batidos y sopas logrando que sean más cremosas sin añadir leche, y bueno para perder peso.

Composición nutricional por 100 grs.
ComposiciónCantidad (gr)CDR(%)
Kcalorías23312.2%
Carbohidratos0.40.1%
Proteínas1.883.9%
Fibra6.3321.1%
Grasas23.544.2%
MineralesCantidad (mg)CDR(%)
Sodio4.70.3%
Calcio121%
Hierro0.496.1%
Magnesio00%
Fósforo436.1%
Potasio48724.4%
VitaminasCantidad (mg)CDR(%)
Vitamina A0.011.3%
Vitamina B10.086.7%
Vitamina B20.086.2%
Vitamina B31.420%
Vitamina B1200%
Vitamina C66.7%
PesoN/D
Peso

4 kg, 8 kg, 10 kg

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